スチームコンベクションオーブン「スーパースチーム」

・庫内ファンに向けて給水を行い、庫内ヒーターの熱により蒸気を発生させるタイプのスチームコンベクションオーブンです。

・蒸気発生方法を簡略化することによりイニシャルコストを削 減しました。

・スチームコンベクションオーブンの入門編として、またコンビ 調理の導入をお考えの方に最適です。

・ダンパー機能や5段階風量切替機能も搭載し、滴下式なが ら調理は本格派。

・全機種ホテルパン縦差し仕様としたことで、厨房の省ス ペース化に貢献。

・庫内の様子が確認しやすい前面ガラス扉とLEDライトを採 用。

・すべての調理モードで使用できる芯温センサーを搭載。食 材の中心温度(芯温)を1°C単位で正確に設定・計測できま す。